Wszystko o:

tłuszcze trans

Eliza Dolecka

Tłuszcze trans: wszechobecne i zabójcze

Tłuszcze trans: wszechobecne i zabójcze

Wierzysz, że tłuszcze pochodzenia zwierzęcego są szkodliwe, a roślinnego zbawienne dla zdrowia? Ufasz, że na twoją wagę zasadniczy wpływ ma ilość spożywanych kalorii? To groźne uproszczenia. Ważne jest bowiem choćby jeszcze to, jakiej obróbce produkty tłuszczowe zostały poddane przed spożyciem. To, co w formie naturalnej jest wskazane dla organizmu, może zmienić się w zabójcę: izomery trans kwasów tłuszczowych.

Pączek w tłusty czwartek - na słodko, ale tylko od święta?

Jak mówi tradycja w tłusty czwartek trzeba zjeść przynajmniej jednego pączka by zapewnić sobie uśmiech losu. Mimo że z punktu widzenia dietetyki mają w sobie wszystko, to czego należy się wystrzegać i smaży się je w głębokim tłuszczu to w ten jeden dzień rzadko kto się tym przejmuje. Zanim całkowicie odpuścimy i damy się pochłonąć słodyczy warto wiedzieć skąd się wziął, jak powstaje i co zrobić by pozbyć się dostarczonych przez pączka kalorii.

Dieta dr. Ornisha - kolejna dieta cud?

Sposób odżywiania przygotowany i opracowany przez amerykańskiego kardiologa dr. Deana Ornisha z dietą, w tradycyjnym rozumieniu ma niewiele wspólnego. Nie wymaga liczenia kalorii, katorżniczych ćwiczeń, ani drakońskich ograniczeń. Zaleca skupienie się na sobie i na tym, czego nam potrzeba, a reszta przyjdzie sama. Czy takie podejście do walki z nadwagą może przynieść efekty?

Pokłócisz się przez to jedzenie

Pokłócisz się przez to jedzenie

Porzuć kupne ciastka i fast-foody zanim dostaniesz ataku furii. Z badań przeprowadzonych przez naukowców z University of California w San Diego wynika, że spożycie produktów bogatych w tłuszcze trans wiąże się z większym poziomem agresji i irytacji. Żywność przetworzona i smażona w głębokim

Masło czy margaryna? Odwieczny dylemat coraz bliższy rozstrzygnięcia

Masło czy margaryna? Odwieczny dylemat coraz bliższy rozstrzygnięcia

tłuszczami trans akurat w margarynie. Chociaż najbardziej restrykcyjne normy światowe (wciąż oficjalnie nieobowiązujące w Polsce) dopuszczają zawartość izomerów kwasów tłuszczowych trans na poziomi 1%, wszystkie margaryny "kubkowe" (do smarowania) oferowane w naszym kraju zeszły do ok. 0,5%. Jak to

Ser żółty: warto go jeść?

Ser żółty: warto go jeść?

kupujesz ser, tak właśnie jest. Uważaj. W sprzedaży (głównie w supermarketach i sklepach sieciowych) coraz częściej oferowane są produkty seropodobne, niejednokrotnie znacznie tańsze. Produkty seropodobne zawierają tłuszcze roślinne, także te cieszące się wyjątkowo złą sławą (słusznie!) - tłuszcze trans

Dietetyk analizuje etykiety żółtych serów i przestrzega. Tego nie powinno tam być, a ten produkt nawet nie jest serem

Dietetyk analizuje etykiety żółtych serów i przestrzega. Tego nie powinno tam być, a ten produkt nawet nie jest serem

Dieta a cholesterol

oraz cholesterolu, których źródłem są tłuste produkty zwierzęce (wieprzowina, pasztety, kaczka, parówki, kiełbasy) oraz trans kwasów tłuszczowych nienasyconych występujących głównie w tłuszczach cukierniczych, smażalniczych i żywności typu fast-food. Tłuszcze zwierzęce należy zastąpić tłuszczami

Nie znalazłeś tego, czego szukasz? Zapytaj użytkowników

Tłuszcze trans

Słyszałyście kiedyś o tłuszczach trans? Poczytajcie zanim podacie dzieciom te wszystkie lubisie,kruche ciasteczka,biszkopciki i inne słodkości ze sklepów...

Ciasta domowe, a tłuszcze trans...

Najczęściej do ciast używałam margaryny, wiem ze jest ona niezdrowa i chciałabym jej uniknąć. Nie wiem czy można w każdym przepisie zastąpić margarynę masłem? Nie wiem czy, sa margaryny bez tłuszczów trans? Wiem ze nie zawsze da sie zastapic margarynę np. olejem, ale masłem chyba mozna? Jakie macie

Nie ma tłuszczów trans!!!

W Ameryce na każdym opakowaniu jest napis o braku w składzie potrawy tłuszczów trans. Nigdy w życiu nie widziałem produktu zawierającego tłuszcz trans. Ten fakt nie uchronił jednak Ameryki przed plagą otyłości.

Cukry to pikuś, tam są tłuszcze trans

Tłuszcze trans zaburzają wiele procesów metabolicznych, powodują miażdżycę (nawet u młodych osób) i degenerują układ nerwowy

Tłuszcze trans: wszechobecne i zabójcze

'Tłuszcze trans różnią się między sobą i ich szkodliwość jest różna (np. najmniej szkodzi utwardzony kwas linolowy).' - konkretnie - jakie sa najbardziej niezdrowe? ktore tluszcze po jakiej obrobce termicznej (jaka temperatura?) robia sie niebezpieczne? 'Pamiętaj! Olej roślinny, podgrzany do

Re: Nie ma tłuszczów trans!!!

>piotr228 to weź dowolny produkt zawierający tłuszcz (choć Twoje stwierdzenie odnosi się pewnie głównie do utwardzania tłuszczów naturalnych (izomer trans jest tutaj preferowany)) inna sprawa, że stara prawda toksykologii mówi, że to nie sama substancja jest toksyczna, co ilość, bo wszystko

Re: margaryna do smarowania a pieczenie ciasta

tluszcze trans: >Część obecnie produkowanych margaryn zawiera tłuszcze trans w ilości <1%, w porównaniu masło zawiera ich do 3% (występujących naturalnie w mleku). Obecnie nie ma wątpliwości, że sztuczne tłuszcze trans są niezdrowe. Natomiast występujące naturalnie tłuszcze trans

Re: Podwyższony cholesterol

I dzięki temu wszyscy pojedliśmy sobie tłuszczów trans i zjełczałych kwasów tłuszczowych wielonienasyconych omega 6. Na zdrowie.

Polowanie na tłuszcze trans

Byleby rzeczywiście rzetelnie informowano o zawartości tłuszczów trans (także w maśle!) i o ryzyku ich powstania wskutek podgrzewania produktu tłuszczowego (smażenie na oleju i margarynie, pieczenie ciast z margaryną...) No i pozostaje pytanie, czy rzeczywiście na ciastkach upieczonych z

Re: ochudzanie a zdrowe odżywianie

slodycze potrawy smazone,margaryna ,majonezy przekaski typu chipsy zawieraja tluszcz trans ktory sie odklada w postaci tkanki tluszczowej szczegolnie na brzuchu i bardzo ciezko go zbic nawet dietą czy cwiczeniami.Dlatego chcąc schudnąć unikamy produktow zawierające trans.Zastepujemy je tłuszczami

Przeczytaj więcej o zdrowiu:

Ból pleców

Powiedz, gdzie i jak boli, podpowiemy, dlaczego

Naturalne dopalacze

Dodają energii, przywracają świeżość umysłu, usuwają zmęczenie

10 zawodów

które najczęściej prowadzą do depresji. Strzeż się!